Fotografía: Fernando Alda vía Sol89, TectónicaBlog
“Intervenir en la ciudad histórica tiene algo de acodarse, de instalarse, de cobijarse en los huecos y porosidades consolidados a lo largo del tiempo.”
Un patio rodeado de la arquitectura del antiguo matadero de Medina Sidiana en Cádiz y el antiguo templo fenicio de Hércules-Melcart es el lugar de intervención de los arquitectos María González y Juanjo López de la Cruz para la generación de una escuela de hostelería que no solamente se caracteriza por la rehabilitación de parte de los edificios existentes sino también por la relación con la arquitectura tradicional de las edificaciones vecinas.
La propuesta aprovecha los límites de la edificación existente y el muro perimetral a través de una cubierta cerámica que limita la planta, clarifica el ámbito de la antigua construcción del matadero y, gracias a la generación de una serie de chimeneas de luz y patios mediante el juego de aleros, jerarquiza la planta diferenciando las cocinas de la escuela de los comedores didácticos, situados en las naves del mismo.
El perfil cerámico de la cubierta y la arquitectura muraria blanca entra en consonancia con las arquitecturas de la localidad a la vez que, a través de la lógica de oberturas, se singulariza la imagen del conjunto. La intervención tanto en los espacios interiores como en el patio interior del matadero rescatan atmosferas del lugar en un ejercicio de tranquila convivencia.
Año: 2007-2011
Superficie: 751 m2
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